Разогреть масло в кастрюле на среднем огне. Добавить лук, чеснок и морковь и готовить 2 мин. Добавить сельдерей, зелень, специи и перемешать. Готовить 2 мин.
Добавьте бульон, нут, соль, соевый соус и перемешайте.
Добавьте рис и доведите до кипения. Готовьте, частично накрыв крышкой, 12–15 минут, пока рис не приготовится.
Попробуйте и отрегулируйте соль и вкус. Добавьте больше трав, немного чесночного порошка, сока лайма, черного или белого перца, если необходимо. Подавайте суп, украсив петрушкой или кинзой.